真っ白なりんごの花が散ったあとに行われるのは「摘果」と呼ばれる作業です。

りんごは1つの株から5～6個の実(幼果)ができます。
真ん中の大きな「中心果」を残して周りの実を摘み取ることにより、1つの実に栄養が集中し、美味しい立派なりんごに育ちます。

花が散ってから1ヶ月間の間に終わらせないといけない作業です。
しとしと雨が降る中でも、毎日畑に出て作業をしております！

りんごの花が満開を迎え【受粉】が始まりました！

【受粉】とは…
りんごは『他家結実』といって、自分の花粉では受粉せず、他品種の花粉で受粉・結実する性質を持っています。
そのため、人の手で一つひとつ、花をなでるように花粉をつけていきます。

りんごの花は10日ほどで散ってしまいます。
この10日間は、りんご農家にとって、とても大切な時間です。

受粉はりんごの花が咲いている間に行う必要があります。
花が咲いている10日間に受粉が終わらないとりんごの実にならないのです！！！

さらに雨の日は受粉作業が行えないので、この時期の天候は毎日気がかりです(^^;)

今シーズンのサンふじの不作は長野県内でも大きく報じられております。
当園でも「凍霜害」の影響により、贈答用の受付を一時中断しておりましたが、
収穫数の見込みが立ちましたので、先週より販売を再開致しました。


※「凍霜害」については過去日記をご覧下さい


年内の発送は12月27日までの予定となっております。
お早めのご注文をお願い致します。


↓自作のかかし。(かなりシュール)

朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。
農家の朝は早く日が昇ると収穫作業が始まります。

マルコウ果樹園は夫婦二人で運営しておりますので、
収穫担当、荷造り/梱包担当に分かれて毎日作業をしております。

収穫したりんごは贈答用と家庭用、それぞれサイズごとに分け、箱詰めしていきます。

サンふじの収穫が始まる11月中旬～12月中旬までは日曜日を除き、毎日50箱前後の箱詰めされたりんごを発送しております。

次から次へと収穫し運ばれてくるりんご(笑)
梱包作業が追いつきません(笑)

梱包作業は日が落ちた後、夜まで作業が続きます。

ご注文頂いたお客様に美味しいりんごを一日も早く味わっていただけるよう、頑張ります！

前回の果樹園日記でお伝えしましたが、
今シーズンは春先の「凍霜害」の影響がひどく出ており、サンふじが特に不作となっております。
※凍霜害については前回日記をご覧ください


本日より「サンふじ」の収穫が始まりました！
りんごの王様と言われるサンふじ。朝晩の冷え込みが厳しくなり寒暖差が激しくなると「蜜」が入る魅力的なりんごです。

例年、お歳暮用として贈答用のご注文を多くいただきますが、今シーズンは贈答用サンふじの収穫量がとても少なく、
家庭用においても例年の半数程度の収穫量となりそうです。

りんごに限らず全ての農作物の発育状態は天候や台風などの災害に左右され、豊作の年、不作の年とあります。
今シーズンは近年稀にみる不作の年となりましたが、地球温暖化の影響か今後も天候不良などに悩まされる事が増えていくような気がします。

たくさんのお客様に美味しいりんごをお届けできるよう、夫婦力を合わせ、来シーズンも愛情込めてりんごのお世話をしていきます。
今シーズンのりんごのご注文受付は終了致しましたが、当園には自慢のりんごジュース、ジャム、りんごチップもありますので、是非ご賞味ください！

今年は東日本の各地で凍霜害により、りんごだけでなく様々な果実の収穫量が激減しております。

【凍霜害(とうそうがい)とは】
初冬から早春にかけて、夜間急激に起こる冷却によって発生する気象災害です。
今年は桜の早い開花でもみられたように、例年にくらべ相当早い時期に果樹の芽が動き出しましたが、開花直前から開花期に最低気温が氷点下となる日が何日もありました。
その影響で花のめしべが枯れ受粉ができない等、結実不良による着果数の大幅な減少、着果後の生育障害(サビ症状、生育不良)が起こっており、品質低下と収穫量の減少が予想されます。


凍霜害の被害は毎年、少なからず発生しておりますが今年は過去最悪とも呼べる規模の被害が発生しています。


当園では
最も収穫量が多くお歳暮用りんごとして人気の「サンふじ」に凍霜害の被害が出ております。

「贈答用(品質保証付きの高級りんご)」の収穫数が例年に比べかなり少なくなる見込みです。
その為、現在頂いております注文分にて「贈答用」のみ販売を終了させて頂きます。

「家庭用」は例年通り販売しておりますが、サンふじ全体の収穫量が少なくなるため、例年より早い段階での【完売】が見込まれます。
ご注文はお早めにお願い致します。

毎年、お歳暮時期には大変多くのお客様に贈り物としてマルコウ果樹園の「蜜入りサンふじ」をご注文頂いております。
今年はお届け出来ず大変心苦しく思います。
お年寄りからお子様まで人気の「りんごジュース・ジャム」をお歳暮用にご検討いただけますと幸いです。

「注文したのにまだりんごが届かない」等のお問合せをたまに頂きます。

※※ご注文品種の収穫時期をご確認ください※※

当園では収穫時期を迎えたりんごを収穫しすぐの発送を行っております。
まだ収穫時期を迎えていない品種につきましては「予約注文」という形になり、収穫次第順次発送を行っております。

９月中旬頃から収穫開始　「シナノドルチェ」
１０月上旬頃から収穫開始「紅玉」「秋映」　
１０月中旬頃から収穫開始「シナノスイート」
１０月中旬頃から収穫開始「シナノスイート」
１１月上旬頃から収穫開始「シナノゴールド」「王林」
１１月中旬頃から収穫開始「サンふじ」

上記日程にて収穫を行っていきます。
尚、収穫時期の細かな日程は天候と発育状況により左右されますので分かりかねます。
ご理解いただけますと幸いです。

よろしくお願い致します。

今年は例年にも増して暑い日が続いていますね。
涼しいと思われがちな長野ですが、日中の気温はかなり高温で暑いです！
しかし、朝晩はとても涼しくこの寒暖差がりんごにとって最適な気候なんです。

りんごの収穫は９月初旬より始まります。

９月初旬～サンつがる
９月中旬～シナノドルチェ
１０月上旬～紅玉、秋映　
１０月中旬～シナノスイート
１１月上旬～シナノゴールド、王林
１１月中旬～サンふじ

時季折々８種のりんごが楽しめます。
ご注文いただいた品種の収穫時期になりましたら、もぎたてりんごをお送り致します！

※りんごジュース・ジャムは通年通して販売しております※

↑空をのびのびと飛ぶ「鳥避け」の鷹

雨に濡れ、りんごの木々の緑も深みを増しております。
今年も皆様に美味しいりんごをお届けできるよう毎日農作業に励んでおります。

さて、お中元の時期も間近になりました。

コロナ禍で会えなくなった遠方のご家族やご親戚、親しい方との関りも制限される今日。
感謝の気持ちを込めて老若男女問わず好評の「完熟サンふじ100％のリンゴジュース・ジャム」を贈られてはいかがでしょうか。

市販のものとは全く違い、りんごの凝縮した味を感じて頂ける当園自慢の品です。


皆様のお抱えのりんご園としてご用命をお待ち申し上げます。


マルコウ果樹園

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https://www.instagram.com/marukou_ringo/

だんだんと暖かい日が増え春の陽気が近づいてきましたね。
マルコウ果樹園では現在、りんごの樹の伸びた枝を切り落とす「剪定」作業を行っております。

たくさんのご注文を頂き、今シーズンのりんごが本日のご注文分をもって【完売】致しました。
御礼申し上げます。

次シーズンも皆様に美味しいりんごをお届けできるよう、手間暇愛情をたっぷりかけてりんご栽培を行っていきます！
りんごは9月の「サンつがる」より収穫が始まります。
ご注文は9月より再開致します。


*★*――*★*【現在販売中の商品】 *★*――*★*

りんごチップ　3袋、6袋→《本日より販売開始》
りんごジュース、ジャム→《通年販売》
加工用りんご10kgバラ詰め→《数量限定販売中》

*★*―――――――*★* *★*―――――――*★*

りんごチップは毎年この時期にしか製造販売を行わない希少商品です！
是非ご賞味ください！

2021年。
今年もマルコウ果樹園をよろしくお願い致します！
さて、今シーズンのりんごですが残り少なくなってきております。

★蜜入りサンふじりんご★
【贈答用】→Ｌサイズ完売/Ｍサイズ残りわずか
【家庭用】→Ｌサイズ残りわずか/Ｍサイズ完売

ご注文はお早めに！

りんごジュース、ジャムは通年販売しております！


年末のお歳暮シーズンも終わり、
「寒中見舞い」の時期となっております。

寒中見舞いとは、一年で最も寒いと言われる時期に、お互い無事に過ごせるようにと気遣って贈る品物やお見舞状のことです。

お歳暮やお年賀の代わりに贈る場合も多いそうなので、年末年始バタバタしていて贈りそびれてしまったという方は、寒中見舞いとして、日ごろの感謝の気持ちを伝えるのも良いと思います。


寒中見舞いを贈る時期は、松の内が明けた1月初旬から、立春を迎える2月初旬までが理想とされています。


お子様からお年寄りまで、ご家族みんなで味わえる
【りんご】【りんごジュース】【りんごジャム】を寒中見舞いに贈られてはいかがでしょうか？
熨斗もお付けできます！ご注文の際に備考欄にご記入ください。

りんごは植物ですので、呼吸をしています。
暖かい環境は呼吸を活発にするので、成熟も早くなり、結果として痛みも早くなります。
最も良い保存方法は

「極力呼吸させないこと」

です！

【保存方法】
りんごを1個ずつラップにくるんで冷蔵庫に入れるのが最も長保ちする保存法です。
1つ1つラップでくるむのは面倒…という方は、ポリ袋に入れて冷蔵庫で保存して頂くだけでも大丈夫です！


更に！
りんごを1個ずつ新聞紙で包んでからラップでくるんだり、ポリ袋に入れておくと新聞紙が湿度調節の役目をしてくれてより美味しさが長持ちするそうです。


お試しください♪

家庭用の選別にもれた規格外のサンふじりんごです。

■訳アリの理由
・キズが目立つ
・色ムラがある
・つる割れがある　など

※「つる割れ」とは
つる元に亀裂が生じたものを言います。
つる割れの原因は様々ありますが、一番多いのが成長時の雨の影響により、りんごの果肉の成長が早すぎて、
果皮がその成長に追い付かずツルもとが割れてしまいます。
つる割れは美味しいりんごのサインでもあります。

今年は長雨の影響でつる割れりんごが多く発生しております。

見た目こそ悪いですが味は家庭用/贈答用のものと変わりません！
リンゴ農家では「はねだしりんご」と呼んでいます。
大小込みのバラ詰めでお届けいたします。

数量限定、特価での販売です。

《マルコウ果樹園品種一覧》
　
９月初旬～サンつがる　　　【完売御礼】
９月中旬～シナノドルチェ　【完売御礼】
１０月上旬～紅玉　　　　　【完売御礼】
１０月上旬～秋映　　　　　【完売御礼】　
１０月中旬～シナノスイート【完売御礼】
１１月上旬～王林　　　　　【現在頂いております注文分で完売予定】
１１月上旬～シナノゴールド【現在頂いております注文分で完売予定】
１１月中旬～サンふじ　　　　★予約受付中★

たくさんのご注文を頂き、サンつがる～シナノゴールドまでのりんごが完売致しました！
マルコウ果樹園で栽培しておりますりんご総数の半分が「サンふじ」です。

サンふじの収穫は11月20日頃より始まる予定です。

今は王林、シナノゴールドの収穫/発送と並行してサンふじの葉摘み作業を行っております。
サンふじの収穫が始まる11月中旬～12月中旬が最も忙しい時期となります！


今年のサンふじは「割れ」「ヒビ」が入っているものが多くあります。
味は同じですが、見た目の問題として贈答用/家庭用規格から外れたりんご達は12月下旬頃【訳アリりんご】として販売予定です！

マルコウ果樹園ではシーズンを代表する8種のりんごを栽培しておりますが、
個人的に黄色りんごのシナノゴールドと黄緑りんごの王林は特に好みの味です(*^^)v
味のバランスが良いシナノゴールド、甘みの強い王林。
是非ご賞味ください！

王林の木は栽培本数が少ないので収穫数も少なめです。
ご注文はお早めに♪

9月上旬より始まった収穫作業ですが、まもなく後半戦に突入です！
サンつがる～秋映までの収穫を終え、まもなくシナノスイートの収穫も終わります。
11月5日頃よりシナノゴールドと王林の黄緑色りんごの収穫が始まり、それが終わるといよいよりんごの王様「サンふじ」の収穫となります。

現在、シナノスイートの収穫作業と並行してサンふじの葉摘みを行っております。
マルコウ果樹園のりんご畑にはあちこちに鳥よけの手作りかかしがいます。
効果があるのかはさておき、どれも味のあるかかしです(笑)

【シナノゴールド】【王林】【サンふじ】のご注文をお待ちしております！

《マルコウ果樹園のりんご品種一覧》

９月初旬～サンつがる【完売】
９月中旬～シナノドルチェ【完売】
１０月上旬～紅玉【完売】
１０月上旬～秋映【完売】　
１０月中旬～シナノスイート【現在頂いております注文分で完売】
１１月上旬～シナノゴールド　★予約受付中
１１月上旬～王林　　　　　　★予約受付中
１１月中旬～サンふじ　　　　★予約受付中


シナノゴールドと王林は11月5日頃から収穫が始まる予定です！
シナノゴールドは味のバランスが良く、個人的には一番のおすすめ品種です！

今年の夏はとても暑く、りんごの出来上がりが早く例年よりも早めに収穫作業が始まっております。
マルコウ果樹園で育てる最も早い品種「サンつがる」は現在頂いておりますご注文分で早くも【完売】となりました！
たくさんのご注文、誠にありがとうございます。

現在はお次に収穫を迎える予定の「シナノドルチェ」の葉摘み作業の真っただ中です。

大空を舞う鷹（鳥よけ）

当園だけでなく、周辺の畑にもたくさん飛んでいます(笑)
効果は…あるような、ないような。

暑い日が続いていますね。
カンカン照りのお日様にりんご達は早くも色付き始め、早採れ品種のりんごは収穫も始まっております。
現在マルコウ果樹園のりんご畑では「夏あかり」という品種の収穫が行われております。
こちらは今年が初収穫の品種でまだ数も少ないため、今シーズンは市場への卸しのみとなり、来シーズンより新たな品種として商品に加える予定です！

まもなく「つがる」の収穫が始まります！
ほどよい酸味が甘味を引き立てサクッと食べられる、早い時期に採れる品種の中で最も人気のりんごです！

他の品種もご予約受付中です！
収穫時期になりましたら収穫し、発送させて頂きます。


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【お知らせ】
購入時の決済方法に「クレジットカード払い」が追加されました。
従来よりお気軽にご購入いただけます。
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